soo..

ich trete meinen wohlverdienten sommerurlaub an und verabschiede mich für ein paar wochen von wien. es geht nach riga und berlin. mit schwarzweiß und dia bewaffnet.

jene bilder sind von dem sommer, der eigentlich schon dem ende entgegengeht, aber trotzdem wechselhaft schön ist und war, wobei mit eine beim flohmarkt für lächerliche 4,50 euro erworbene Revue 400 SE erstaunlich gute dienste erwiesen hat.

gestern nacht hat es schon wieder gewittert. ein orkan, in wien. die ottakringer str. wurde zum reißenden fluss.

bis bald.

this is my first photo printed on my own paper with my own durst vergrößerer thingy and then put into my own chemistry (ilfosol 3) in my very own darkroom aka abstellkammer. oh joy!

actually that was a generic c41 200 asa film printed on b/w paper. but i can develop my own film too, now. as long as it is black and white.

manchmal scheint die sonne, manchmal gewittert es. komisch, das.

neulich war ich im theater, hier in ottakring. reactor heisst das, war sehr nett.

das stück heisst leonce und lena, regie geführt hat ein gewisser gregor.

vor ein paar wochen ist mein opa gestorben. der war 86 jahre alt am ende, der friedrich karl. kaufmann war sein beruf. von ihm ist auch die kamera mit der ich obige bilder gemacht habe. lieber FC, ich wünsche dir alles gute, wo du jetzt bist.

So, Kinder. Heute lernen wir wie man eine quasi-französische herzhafte Torte macht. Ist nicht nicht schwer, man braucht nur eine gute Stunde Geduld und etwas liebe (wie immer beim kochen).

Man braucht:

Eine halbe Zwiebel.
Speck oder schinken (oder Gemüse, wenn Fleisch nicht geht.
Käse zum gratinieren
3 Eier
Ein bisschen Milch

Für den Teig.

50g Butter
350g Mehl
1 Eidotter
Prise Salz
Etwas Wasser

Zu einem glatten Teig verkneten, kurz ruhen lassen. Dann dünn in einer eingefetteten Springform (d: 25cm) auskneten, sodass der Rand 1-2cm hoch ist. Kleine Löcher in den Boden piksen und ca 10min vorbacken.

Für die Füllung.

Speck und Zwiebeln in Butter anbraten, würzen, dann etwas mehr butter dazuschmelzen, mit etwas Mehl bestäuben. Nach dem braunwerden mit zwei Schluck Milch aufgiessen und einmal aufkochen lassen. Vom Herd runter. Während des abkühlens zwei Eidotter einrühren. Pfeffern, evtl Muskat. Die drei Eiweiss mit der Hand und einem schneebesen schäumen, salzen und dann vorsichtig einrühren.

Die füllung in die Form giessen, Käse nach belieben drüberraspeln (Emmentaler, parmigiano, Mozzarella,..)
Im vorgeheizten Ofen bei 190 grad ca 15min goldbraun backen.

Schmeckt gut mit kölsch und Salat. Wein geht auch.

Guten appetit.

Achja, bei wem es aussieht wie scheiße, einfach wegschmeißen und nochmal machen mit weniger Wasser.

Der Sommer kommt. Das ist schön. Ich werde Fußball auf dem Balkon schauen, wenn ich nicht gerade mit schwitzen beschäftigt bin.

Momentan mag keiner Israel. Oder schon immer? Man könnte Mitleid haben, weil Israel so klein ist und es so schwer hat. Aber Gaza ist noch kleiner und netanjahu ist auch nicht gerade eine nette Krankenschwester.

Die türkei ist groß und mischt sich ein. Iran gibt sich kämpferisch und Griechenland ist teuer.

Die Österreicher wünschen sich wieder eine Monarchie.

Gute Nacht.

mein erstes kochrezept wird hiermit veröffentlicht.

man nehme
- 5 eier
- spinat
- bisschen mehl
- dazu butter
- parmigiano
- und 5 löffel liebe

das alles 3mal durch den fleischwolf und dann 10 min inne röhre.

hinten raus kommen die spinat muffins. hurra. aber bloß nicht zu voll machen die tasse.

wer fragen hat der weiß nicht wie man ein eiweiß schaumig schlägt. einfach schlagen.

yemek yemek.

essen ist wichtig. und lecker.

nicht aber wenn die tomaten matschig sind und nach nix schmecken oder die erdbeeren innen noch ganz weiß sind.

i am still in vienna. yes yes.

now this is what i do.

die bilder wurden mit einer vorkriegs bronica s2a gemacht, sowie einem 75mm objektiv mit balgengerät. der film war ein tungsten 64 und die lampe sehr heiß.

so well. there is some news.

in february, i will be moving to vienna. my original placement in the camera department in berlin had mysteriously vanished over the christmas holidays, so i phoned up our close ally in austria and was spontaniously invited over.

now i spent the weekend in vienna and visited a party. at that party there was music. i was kindly asked to take some photos, so i complied, since the host of the party was also my host of these days. i stayed with his family. coincidence.

here in vienna the people speak german in a very funny manner indeed. and i will be needing a desk for my new flat. and wood.